蕪湖毅豐達餐飲管理有限公司

食堂承包食品供應制度：

1、烹調好的食品應及時存放到備餐間。烹調后至食用超過2小時的，應當在高于65攝氏度或低于10攝氏度的條件下存放。

2、分餐必須在備餐間進行，禁止在其他場所分餐。

3、食品供應人員進入備餐間前必須進行二次更衣，戴上口罩、工作衣帽，并洗手消毒。三餐工作時間戴工作衣帽有檢查，一次不戴罰2元，閑雜人員不許進入備餐間。

4、供應人員服務期間應面帶微笑，舉止文明，熱心周到。有健康證，到期及時補辦，一日不更換，罰款5元。并戴好健康證，一次不戴罰1元。

5、銷售直接入口食品時，不得用手直接抓取食品，必須使用清潔的銷售工具。

食堂承包一站式就餐服務讓管理更輕松！

在設備上的先進，餐飲承包，購買的設備能夠讓服務效率更加事半功倍，儲存設備可以讓食材更新鮮，運輸設備能夠讓就餐者吃到美味食物。各種先進設備的引進與國際水平持平。而且還有自己的技術團隊，保證了每一份美味的蔬菜從頭到尾的環(huán)保和新鮮，這一點也足以讓我們放心。

飲食健康又環(huán)保。有自己的果蔬種植基地，科學合理的種植保證了每一款果蔬的營養(yǎng)和健康，在種植的整個過程中采用的肥料也是天然的，就餐者可以放心食用。在種類上也非常豐富，不管是應季果蔬還是非應季果蔬，食堂餐飲承包，都能夠很好的提供給就餐者。

食堂由內部自己經營轉換為委托專業(yè)食堂承包公司來承包經營的好處：

專業(yè)廚師團隊在確保營養(yǎng)合理搭配前提下，盡力滿足甲方不同人員的口味需求。

專門的培訓和人力資源管理制度：對在職員工和新入員工進行定期的服務意識培訓和操作技術培訓，提高員工的整體素質、崗位知識以及專業(yè)的管理知識，不斷提高服務水平。

自營單位食堂廚房臟亂，一直是企業(yè)心病，利恒膳食管理規(guī)范，制訂各項日常衛(wèi)生制度、計劃衛(wèi)生制度、提醒類衛(wèi)生制度相結合，保證給企業(yè)一個整潔，清爽的就餐環(huán)境 。

自營經營封閉管理，規(guī)模較小，采購量少，醫(yī)院餐飲承包，信息有限，企業(yè)餐飲承包，不能及時改進營運計劃，往往采購不到質優(yōu)價廉的原材料。曉耕團膳因是專業(yè)配送及專業(yè)管理公司，時刻都在收集各種信息，信息資源豐富，實行集中采購、統(tǒng)一配送，采購量大、能迅速做出各種不同的改善方案，降低采購成本，優(yōu)化資源配置。